Makaron z kurczakiem i papryką w sosie curry

Wojtek

Prep time:

Cook time:

Serves:

Tajemnica Orientu na talerzu: Makaron z kurczakiem i papryką w sosie curry

Szukasz pomysłu na szybkie, aromatyczne i pełne egzotycznych smaków danie? Makaron z kurczakiem i papryką w sosie curry to idealna propozycja! Soczysty kurczak, chrupiąca papryka i kremowy sos curry skradną serca Twoich bliskich. To danie jest nie tylko pyszne, ale i łatwe w przygotowaniu – idealne na zabiegany dzień lub leniwy weekend.

Dlaczego warto spróbować tego przepisu?

  • Szybka i łatwa do przygotowania potrawa, idealna na lunch, obiadokolację lub kolację w gronie rodziny i przyjaciół.
  • Bogactwo smaków i aromatów dzięki połączeniu kurczaka, papryki i curry.
  • Zdrowa i sycąca potrawa bogata w białko, błonnik i witaminy.
  • Uniwersalna baza, do której można dodać ulubione warzywa, owoce orzechy i inne dodatki.
  • Idealna propozycja dla osób lubiących eksperymentować w kuchni i odkrywać nowe smaki.

Odkryj Smaki!

Curry to aromatyczna mieszanka przypraw, która nadaje potrawom niepowtarzalny, orientalny charakter. W zależności od użytych składników może być łagodna, słodka, ostra lub pikantna. W naszym przepisie wykorzystamy curry o średniej ostrości, które idealnie komponuje się z delikatnym smakiem kurczaka i słodyczą papryki.

5 wariacji na ten sam temat:

  • Zamiast kurczaka możesz użyć indyka lub tofu.
  • Dodaj do sosu inne warzywa, np. cukinię, brokuły lub pieczarki.
  • Użyj makaronu o innym kształcie, np. penne, fusilli lub farfalle.
  • Podawaj danie z ryżem lub chrupiącym naanem.
  • Posyp makaron świeżą kolendrą lub pietruszką.

5 nietypowych smaków, które wzbogacą Twoje curry:

  • Dodaj do sosu łyżeczkę miodu lub syropu klonowego dla słodszego smaku.
  • Wlej odrobinę mleka kokosowego, aby sos był bardziej kremowy.
  • Posyp danie prażonymi orzechami nerkowca lub arachidowymi dla chrupiącej konsystencji.
  • Dodaj szczyptę chili w proszku lub płatków chili, aby potrawa była bardziej pikantna.
  • Wymieszaj sos z odrobiną jogurtu naturalnego dla łagodniejszego smaku.

Przygotowanie tego pysznego dania jest banalnie proste, a efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Makaron z kurczakiem i papryką w sosie curry to idealna propozycja na szybki i zdrowy obiad lub kolację. Wypróbuj ten przepis już dziś i odkryj nowe smaki kuchni indyjskiej!

Składniki (4 porcje)

  • 250 g makaronu (np. penne, tagliatelle)
  • 200 g piersi z kurczaka pokrojonej w kostkę
  • 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę
  • 1 zielona papryka pokrojona w kostkę
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku posiekane
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki łagodnej pasty curry
  • 400 ml mleka kokosowego
  • 200 ml bulionu drobiowego
  • 2 łyżki śmietany
  • sól i pieprz do smaku

Sposób wykonania:

  • 1)

    Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

  • 2)

    Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na nim cebulę przez około 5 minut, aż stanie się szklista.

  • 3)

    Dodaj czosnek i paprykę i podsmażaj przez kolejne 3 minuty.

  • 4)

    Dodaj kurczaka i smaż go, aż się zarumieni

  • 5)

    Dodaj pastę curry i wymieszaj.

  • 6)

    Wlej mleko kokosowe oraz bulion i zagotuj.

  • 7)

    Zmniejsz ogień i duś sos przez około 15 minut, aż kurczak będzie miękki.

  • 8)

    Dodaj śmietankę, sól i pieprz do smaku.

  • 9)

    Wymieszaj sos z ugotowanym makaronem i podawaj na gorąco.

Wskazówki

  • Użyj świeżych przypraw do curry, aby uzyskać najlepszy smak.
  • Możesz wcześniej ugotować kurczaka i dodać go do sosu na końcu gotowania.
  • Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać do niego więcej mleka kokosowego lub bulionu.
  • Podawaj danie z ulubioną sałatką lub surówką.
  • Resztki makaronu możesz przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.

Leave a comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Poprzedni przepis Następny przepis