Zupa krem z batatów z mlekiem kokosowym i imbirem

Wojtek

Prep time:

Cook time:

Serves:

Zupa ze słodkich ziemniaków: krem z batatów z mlekiem kokosowym i imbirem

Zupa krem z batatów to już klasyka, ale w połączeniu z mlekiem kokosowym i imbirem zyskuje zupełnie nowy, egzotyczny wymiar. Ta kremowa, aromatyczna potrawa oczaruje Cię swoim głębokim smakiem i zachwyci feerią barw. Przygotowanie jej jest banalnie proste, a efekt – oszałamiający!

Dlaczego warto skusić się na Pomarańczową Fantazję?

Po pierwsze, to idealna propozycja na chłodne dni. Rozgrzewa, syci i dostarcza organizmowi cennych witamin i minerałów. Bataty bogate są w beta-karoten, potas i błonnik, mleko kokosowe – w zdrowe tłuszcze i magnez, a imbir – w antyoksydanty i substancje przeciwzapalne. Po drugie, zupa jest niezwykle aromatyczna. Imbir nadaje jej pikantną nutę, a mleko kokosowe – egzotyczny, słodkawy posmak. Po trzecie, Pomarańczowa Fantazja jest po prostu pyszna! Jej kremowa konsystencja i głęboki smak z pewnością podbiją Twoje kubki smakowe.

Odkryj Smaki!

Przygotuj krem z batatów z mlekiem kokosowym i imbirem i odkryj nowe, egzotyczne smaki! Ta prosta zupa zaskoczy Cię bogactwem aromatów i głębią smaku. Spróbuj jednej z wielu wariacji, aby dopasować ją do swoich preferencji:

  • Pikantna: Dodaj szczyptę chili lub papryczki jalapeno dla pikantnego akcentu.
  • Tajska: Dołącz łyżkę pasty curry i liście limonki kaffir, aby uzyskać tajski charakter.
  • Marokańska: Dopraw szczyptą kuminu, cynamonu i imbiru dla marokańskiego klimatu.
  • Wegańska: Zamiast mleczka kokosowego użyj mleka roślinnego, np. migdałowego lub owsianego.
  • Z dodatkiem gruszek: Dodaj pokrojone w kostkę gruszki dla słodszego smaku i owocowej nuty.

Nietypowe Smaki:

Aby jeszcze bardziej wzbogacić smak swojej zupy, dodaj nietypowe składniki:

  • Pieczony czosnek: Dodaj kilka ząbków pieczonego czosnku dla kremowej konsystencji i głębokiego smaku.
  • Prażone orzechy: Posyp zupę prażonymi orzechami nerkowca lub migdałami dla chrupiącej konsystencji i bogactwa smaku.
  • Świeża kolendra: Dodaj posiekaną kolendrę przed podaniem, aby uzyskać świeży, ziołowy aromat.
  • Kardamon: Dodaj szczyptę kardamonu dla korzennego akcentu.
  • Sok z pomarańczy: Dodaj odrobinę soku z pomarańczy dla owocowej świeżości.

Krem z batatów z imbirem i mleczkiem kokosowym to pyszna, zdrowa i łatwa w przygotowaniu potrawa, która z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Eksperymentuj z różnymi wariacjami i nietypowymi smakami, aby odkryć nowe kulinarne doznania.

Składniki

  • 800 g batatów (około 3 sztuki)
  • 1 puszka mleczka kokosowego (400 ml)
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1 łyżka oleju kokosowego lub oliwy z oliwek
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
  • Sól i pieprz do smaku
  • Opcjonalnie: świeża kolendra, prażone orzechy, sok z pomarańczy

Sposób wykonania:

  • 1)

    Obierz bataty i pokrój je w kostkę.

  • 2)

    W dużym garnku rozgrzej olej kokosowy lub oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie.

  • 3)

    Dodaj czosnek i imbir i smaż przez minutę.

  • 4)

    Dodaj bataty i bulion. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 20 minut, aż bataty będą miękkie.

  • 5)

    Zmiksuj zupę na gładki krem.

  • 6)

    Dodaj mleczko kokosowe, sól i pieprz do smaku.

  • 7)

    Podawaj gorącą, posypaną świeżą kolendrą, prażonymi orzechami lub innymi ulubionymi dodatkami.

Wskazówki:

  • Użyj słodkich batatów o pomarańczowym miąższu, aby uzyskać najlepszy smak.
  • Możesz upiec bataty w piekarniku przed zmiksowaniem zupy, aby uzyskać jeszcze bardziej kremową konsystencję
  • Możesz zastąpić mleczko kokosowe śmietanką kremówką, ale zupa będzie mniej kaloryczna.
  • Zupa jest jeszcze smaczniejsza następnego dnia.
  • Krem z batatów z mlekiem kokosowym i imbirem to doskonała baza do zupy krem z curry.
  • Podawaj zupę z grzankami lub chrupiącym chlebem.

Leave a comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Poprzedni przepis Następny przepis